Hvernig á að vera vínsölumaður

Það segir sig sjálft að til að vera farsæll vínsölumaður ættirðu að elska að ræða, meðhöndla, læra um og drekka vín. Næstum eins augljós er sú staðreynd að þú ættir líka að hafa góða söluhæfileika. Sölufulltrúar víns verða stundum að vinna hörðum höndum til að ná árangri og þeir hafa oft fjölmargar skyldur sem þeir verða að gegna sem hluti af starfinu. En fyrir þá sem eru með ástríðu fyrir víni, þá er erfitt að virða það að vinna fyrir að vera sökkt í vínmenningu.

Að vinna heimavinnuna þína

Að vinna heimavinnuna þína
Lestu um vín. Til þess að vera farsæll vínsölumaður þarftu að læra allt sem þú getur um vín. Lestu upp mismunandi uppsprettur og gerjunarferla sem tengjast ýmiss konar víni og lærðu um árgöng og pörun sem fólk hefur tilhneigingu til að kjósa. Fylgstu sérstaklega með staðbundnum vínum, ef þetta er til á þínu svæði.
  • Gerast áskrifandi að tímaritum eins og „Wine Spectator“ og „Decanter“ til að fylgjast með núverandi þróun í víni. Vín tímarit eins og þessar eru með gagnrýni frá rótgrónum gagnrýnendum, viðtöl við vínframleiðendur og veitingamenn, þróun í vínagerð og „bestir“ listar sem varpa ljósi á vinsæla árgöng sem þarf að leita að. [1] X Rannsóknarheimild
  • Bækur sem kanna vínheiminn geta einnig verið frábærar heimildir. Sem dæmi má nefna „The Oxford Companion to Wine“ er virt yfirvald varðandi nánast allt sem tengist vínum, vínframleiðslu, svæðisbundnum afbrigðum, vínberjum og fleiru. [2] X Rannsóknarheimild
Að vinna heimavinnuna þína
Vertu með í smekkhópi. Með því að taka þátt í smakkhópi færðu tækifæri til að láta þig víni frá mismunandi svæðum reglulega og komast að því hvernig þau eru gerð. Smakkanir geta líka verið góður staður til að fræðast um hvaða vín parast vel við hvaða matvæli. Þú getur fundið smekkhóp nálægt þér með því að leita á netinu [3]
  • Nýttu þér smekkfundina með því að spyrja eins margar spurninga og gestgjafarnir mögulega. Þetta er frábær leið til að læra nokkrar innherjaupplýsingar um vínin og víngerðarmennina sem þú kemst í snertingu við. Dreifðu nafnspjöldum til stjórnenda eða vélar í víngerðinni; þessir einstaklingar gætu orðið faglegir tengiliðir síðar.
  • Taktu fartölvu með þér í smakkaferðir svo þú getir skráð birtingar þínar og hluti sem þú lærir í gegnum reynsluna. Ekki gera þetta ef smekkvísinn þinn segir að það sé ekki leyfilegt.
Að vinna heimavinnuna þína
Heimsæktu vínbúðir og veitingastaði á staðnum. Taktu tíma til að komast að því hvað þeir hafa á lager í heimsóknum þínum í versluninni. Skoðaðu vínlista á veitingastöðum og biðja netþjóninn þinn um upplýsingar um þá sem þú þekkir ekki. Þú getur lært mikið með því að skilja hvað er á vínlista og hvers vegna.
  • Keyptu úrval af vínafbrigðum á ýmsum verðpunktum. Sem vínsölumaður muntu selja vín af öllum stærðum og ættir að vera fróður um ódýr vín, svo og þau sjaldgæfu og dýru.
  • Taktu eftir hvaða tegundir af vínum er að finna með sérstökum þema veitingahúsa. Þú gætir jafnvel viljað búa til töflureikni svo þú getir auðveldlega vísað til víngerða og séð hvaða matarstíla þeir hafa tilhneigingu til að fara með.
Að vinna heimavinnuna þína
Taktu námskeið. Skráðu þig í námskeið í háskólasamfélaginu þínu um námsgreinar sem varða vín og vínframleiðslu. Þó að ekki allir framhaldsskólar bjóða upp á námskeið um þessi efni, gera margir það. Þessir flokkar hafa tilhneigingu til að vera vinsælir hjá fullorðnum áhugamönnum, svo þeim er oft boðið upp á kvöldin og um helgar. Leitaðu við háskólann á staðnum um valkosti. [4]
  • Þessir flokkar geta veitt þér grunnþekkingu um vínframleiðslu menningu og ferla á bak við ræktun vínberja og framleiðslu á víni. Jafnvel ef þú veist nú þegar mikið um vínbragð og vínverk, þá muntu njóta góðs sem vínsölumaður með því að skilja verkin sem fylgja því að framleiða vínin sem þú selur.
  • Ef þú býrð ekki nálægt háskóla sem býður upp á vínræktartíma eða getur ekki passað þá í áætlun þína skaltu skoða valkosti á netinu. Margt af þessu er fáanlegt í gegnum háskóla og háskóla, en einnig er að finna á VESTA (vefsíðu Vínræktar og vísinda- og tæknibandalagsins). [5] X Rannsóknarheimild
Að vinna heimavinnuna þína
Öðlast reynslu á þessu sviði. Mörg störf vínsölustjóra þurfa nokkurra ára reynslu af því að selja vín á ákveðnum markaði. Þótt þekking á víni sé mikilvæg, ættir þú líka að geta siglt um net veitingahúsa og dreifingaraðila á þínu svæði. Það er gríðarlega gagnlegt að hafa reynslu af atvinnulífinu þegar þú leitar og fyllir stöðu vínsölustjóra.
  • Til að fá inngöngu í vínviðskiptavinnu getur reynsla í veitingageiranum hjálpað - hvort sem stjórnandi, netþjónn eða barþjónn. Þú gætir líka leitað stöðu hjá víngerðarmönnum, jafnvel þó að þau tengist ekki vínsölu. Að vinna í vínbúð er líka góð leið til að fá tilfinningu fyrir því hvernig fyrirtækið virkar þegar þú byggir þekkingu þína á vínmenningu.
  • Að vinna í greininni að einhverju leyti áður en það skiptir yfir í vínsölumaður er líka frábær leið til að byggja upp sambönd við hugsanlega viðskiptavini í framtíðinni og kynnast stóru leikmönnum svæðisins.

Að verða ráðinn

Að verða ráðinn
Uppfylla grunnkröfur í starfinu. Eins og hjá flestum störfum eru ákveðin hæfni sem þú verður að uppfylla til að geta verið vínsölumaður. Margar af þessum eru ekki svo miklar forsendur til að vera ráðinn, heldur eiginleikar eða eiginleikar sem þú ættir að búa til til að ná árangri. Dæmi eru: [6]
  • Hafa gilt ökuskírteini og hreint ökuskírteini. Þetta er oft krafist vegna þess að vínsölumenn verða að ferðast oft (til og frá veitingastöðum og víngerðarmönnum, til dæmis) við venjulega vinnu sína.
  • Helst að þú ættir að geta lyft um það bil 50 pundum (eða um það bil 23 kg) svo þú getir auðveldlega borið kringum kassa og kassa af víni þegar þörf krefur. Að öðrum kosti ættir þú að hafa einhverjar aðrar leiðir til að gera þetta.
  • Vínsölumaður ætti að vera áhugasamur, áhugasamur og fráfarandi. Ef þú hefur ekki gaman af að skemma og vinna með fólki, muntu líklega ekki njóta ferils sem vínsölumaður. Þú verður að byggja upp sambönd til að geta selt og þénað þóknun. [7] X Rannsóknarheimild
Að verða ráðinn
Hafðu samband við tengiliði í iðnaði. Ef þú hefur verið að vinna í víniðnaðinum nú þegar (á víngerð, bar, veitingastað eða vínbúð) ættirðu að hafa nokkra tengiliði sem geta sett þig í samband við fólk sem vill leita ráða vínfulltrúa. Leitaðu til tengiliðanna til að spyrja um atvinnutækifæri í stað þess að bíða eftir að heyra eitthvað. Til dæmis:
  • Talaðu við núverandi vínfulltrúa sem þjónar veitingastaðnum, barnum eða búðinni þar sem þú vinnur.
  • Spurðu forstöðumann víngerðarinnar hvar þú vinnur hvort hann geti stillt þig upp í viðtal um leið og staða vínviðræðings kemur til greina.
  • Hafðu samband við dreifingaraðila vínsins sem selur vöru víngerðarinnar þíns á veitingahúsum og verslunum.
Að verða ráðinn
Leitaðu að starfstöfum á netinu. Margir víndreifingaraðilar og framleiðendur auglýsa starf um almennar atvinnuleitarvélar eins og, Monster, Glassdoor o.s.frv. Búðu til prófíl á einni eða fleiri af þessum síðum og notaðu leitarorðaleit og staðarsíur til að sjá hvort um sé að ræða einhverja opnun vínsölufulltrúa á þínu svæði.
  • Notaðu nokkuð víðtæk leitarskilyrði svo þú sért viss um að sjá allar viðeigandi stöður. Til dæmis, í stað þess að leita að „vínsölumanni“, reyndu bara að leita að „víni“.
  • Settu upp ferilskrá á prófílinn þinn og gerðu vinnuveitendur sýnilega. Þetta mun opna fyrir möguleikann á að ráðningaraðili hafi samband við þig beint ef hann heldur að markmið þín og hæfi henti fyrir þá stöðu þeirra sem eru í boði.
Að verða ráðinn
Fylgdu með þér eigin leiðir. Heimurinn fyrir vínsöluna snýst um mannleg sambönd og samskipti augliti til auglitis. Sæktu til víngerðarinnar eða dreifingarstofunnar sem þú vilt vinna hjá og biðja um að ræða við yfirmanninn um atvinnutækifæri. Þetta mun skapa mun betri áhrif á hugsanlegan yfirmann þinn en tölvupóstur eða atvinnuumsóknarform.
  • Æfðu sölutækni þína með því að selja þig til fólksins sem gæti ráðið þér. Þeir vilja sjá að fólkið sem stendur fyrir þá fyrir viðskiptavini sína sé hæft og líklegt. Sannfærðu þá um að þú sért réttur aðilinn til að vinna verkið.
  • Taktu alltaf með þér ferilskrá og nafnspjöld þegar þú heimsækir hugsanlegan vinnuveitanda. Ef þú ert ekki fær um að hitta persónulega stjórnandann skaltu skilja ferilinn áfram með ritara eða aðstoðarmanni. Sumir vínsölumenn verða að hafa sérstaka menntun og reynslu til að vera ráðnir, svo sýndu þeim að þú ert hæfur rétt hjá kylfunni.
Að verða ráðinn
Æfðu viðtalskunnáttu þína. Ef hringt er í þig í viðtal skaltu undirbúa þig með því að hugsa um hvernig þú vilt kynna þig fyrir viðmælendum. Þar sem þú sækir um að vera afgreiðslumaður, þá er mikilvægt að sýna fram á að þú sért ánægður, mótaður og fróður um vöruna sem þú munt selja.
  • Athugaðu vínin sem seld eru af fyrirtækinu sem þú vilt vinna hjá. Þú gætir mjög vel verið spurt um sérstakar upplýsingar um vínin sem þú myndir selja, svo þú ættir að fara í viðtalið með eins mikilli þekkingu og mögulegt er.
  • Burstuðu með upplýsingum um fyrirtækið sem þú ert í viðtali við. Það sem þarf að vita er nafn eigandans og forstjórans / forsetans, árið sem fyrirtækið byrjaði, almenn vörulína þess (þ.mt vínberafbrigði og umtalsverður árgangur) og hverjir helstu viðskiptavinir þess eru.

Að vinna starfið

Að vinna starfið
Hringdu í sölusímtöl. Sem sölumaður mun stór hluti starfs þíns hringja til veitingamanna og annarra hugsanlegra viðskiptavina til að halda stöðugum viðskiptum. Net af endurteknum viðskiptavinum tekur tíma að smíða, svo í fyrstu gætir þú þurft að hringja í óumbeðinn símtöl (og heimsóknir) á veitingastaði til að brjótast inn á markaðinn.
  • Oftast mun raunveruleg sala fara fram á fundum einstaklinga. Sölusímtöl virka til að halda núverandi viðskiptavinum vel birgðir af vínframboði sínu og setja upp fundi með mögulegum nýjum viðskiptavinum. [8] X Rannsóknarheimild
  • Þú gætir fundið fyrir því að sumum viðskiptavinum er erfitt að komast í samband í gegnum síma. Af þessum og öðrum ástæðum er yfirleitt betra að heimsækja veitingastaði og verslanir persónulega til að ræða við ákvarðanatöku augliti til auglitis.
Að vinna starfið
Skipuleggðu kynningarviðburði. Ef þú vinnur sem sölumaður fyrir tiltekna víngerð er stór hluti starfsins að markaðssetja vörumerki víngerðarinnar. Kynningaratburðir geta verið sérstaklega áhrifarík leiðir til að gera þetta og laða að nýja viðskiptavini. Hægt er að halda kynningar í vín- og áfengisverslunum, á veitingastöðum eða á viðburði eins og hátíðir. Athugið að það fer eftir atburði og staðsetningu, sérstök leyfi og leyfi geta verið nauðsynleg til að kynna áfengi.
  • Rannsóknir eru til til að sýna hvers kyns kynningar sem hafa tilhneigingu til að skila árangri við að efla vínsölu. Almennt virðist það vera árangursríkasta aðferðin til að efla sölu með því að bjóða upp á sérstakar ráðleggingar og ókeypis smökkun.
  • Ef þú vinnur hjá víndreifingaraðila er líklegra að kynningartilboðin þín feli í sér afslátt af magnkaupum fyrir viðskiptavini veitingastaða eða áfengisverslana.
Að vinna starfið
Skipuleggðu og leiðdu vínsmökkun. Þetta starf gæti verið framkvæmt sem hluti af víngerðaferð (ef þú ert sölumaður fyrir tiltekið vörumerki) eða sem sérstakur viðburður á veitingastað, vínbar eða verslun. Slíkir atburðir eru venjulega ekki leiddir af óreyndum vínsölumönnum, þar sem venjulega er krafist mikillar þekkingar og sérþekkingar til að tryggja að hægt sé að taka á spurningum fastagestur með fullnægjandi hætti.
  • Komstu að því hjá vinnuveitanda þínum eða eldri vínsölumönnum hjá fyrirtækinu þínu hvað tekur þátt í að skipuleggja vínsmökkunaratburð.
  • Mundu að tilgangurinn með smökkun er að búa til viðskipti. Ekki vera hræddur við að auka sölumennsku þar sem það á við til að vinna yfir viðskiptavini.
Að vinna starfið
Mennta veitingastaði netþjóna. Ef þú ert með veitingahús viðskiptavini, biddu um að setja upp æfingar með vínþjónunum þar til að kenna þeim um vínin sem þeir munu selja til veitingahúsa og sýna fram á viðeigandi þjónustutækni. Þú gætir líka viljað fara yfir valmynd veitingastaðarins með netþjónum og bera kennsl á viðeigandi pörun.
  • Þetta er eitthvað sem þú ættir að gera sem vínsölumaður óháð tegund vinnuveitanda. Bæði víngerðarmenn og dreifingaraðilar selja á veitingastöðum, svo áætlun er að halda æfingar eins og þessar.
  • Þú verður að fá leyfi frá vinnuveitanda þínum og veitingastöðum áður en þú setur upp þjálfunarviðburð netþjóna. Viðskiptavinurinn mun líklega þurfa nokkurra vikna fyrirvara til að koma orðinu á alla netþjóna sína og tryggja mikla aðsókn.
Að vinna starfið
Búðu til og dreifðu markaðsefni. Sumir vínsölumenn sjá um eigin markaðssetningu (að vissu marki). Kröfur og takmarkanir eru mismunandi eftir vinnuveitanda, en algengasta nútíma markaðssetningartækni til að auka viðurkenningu á vörumerki er notkun nettækja eins og samfélagsmiðla. Þú ættir að búast við að viðhalda stöðugri viðveru á netinu fyrir vörumerkið þitt / vörumerki til þess að nýta þér stafræna markaðssetningu á áhrifaríkan hátt.
  • Millennials standa nú fyrir stórum hluta stækkunar vínmarkaðarins, þannig að einstaklingar á þeim aldurshópi (fólk á þrítugsaldri eða snemma á fertugsaldri) eru mikilvæg markmið fyrir markaðsáætlanir og herferðir. Gögn benda til þess að auðveldlega og árangursríkast sé að ná millennials í gegnum samfélagsmiðla (Facebook, Twitter og Instagram, til dæmis). [9] X Rannsóknarheimild
  • Ef vinnuveitandi þinn veitir þér markaðsáætlun skaltu íhuga að auglýsa á vinsælum vefsíðum sem líklegt er að muni sjá mikla umferð. Þessar netauglýsingar geta verið árangursríkar, en þú gætir þurft að samræma við auglýsingadeild fyrirtækisins (ef við á) til að aðstoða þig við fyrirtæki eins og þetta.
  • Ekki afslátt af verðmæti auglýsinga í gegnum hefðbundna fjölmiðla. Flugmaður, auglýsingaskilti og póstdreifir geta einnig verið góðar leiðir til að tromma upp viðskipti.
Í Bandaríkjunum verður þú að vera að minnsta kosti 21 árs til að vera vínsölumaður.
Talaðu við vínsölumenn sem þú þekkir eða getur auðveldlega haft samband við varðandi sérstöðu starfsins og hvað þeim gengur eða líkar ekki við það.
Flestir vínsölumenn vinna næstum eingöngu að þóknun, svo vertu reiðubúinn fyrir sveiflukenndum launum og hugsanlega litlum launaávísun meðan þú ert enn að læra reipi vínviðskiptanna.
gfotu.org © 2020